2018 tavaszán finn és francia hatóságok kifogásolták egyes, Magyarországról származó, fagyasztott élelmiszerek minőségét, aminek következtében nemzetközi és lokális élelmiszerbiztonsági vizsgálat indult.

The so-called E numbers are codes for certain food additives authorised in the European Union.

The Apitherapy means therapy with the bees. More specifically, health maintenance and healing with bee products, which has been used around the world for thousands of years. The bee products are what we call substances produced by bees, which can be used to relieve various symptoms. They can be used to achieve very significant improvements as an additional therapy 

Az élelmiszeriparban a gyártósorok hatékony, gyors működéséhez és az élelmiszerek minőségi előállításához az elmúlt években egyre gyakrabban alkalmazzák a mesterséges intelligenciát (AI). Az alábbiakban néhány példát mutatok a mesterséges intelligencia alkalmazására az élelmiszeriparban.

A fermentáció (erjedés) kémiája

Malomipari áruk fogalma:Kizárólag gabonafélékből a malomipar feldolgozási művelezeivel(zúzással, őrléssel, hántolással, pelyhesítéssel, extrudálással)feldolgozott termékek, valamint ezekből keveréssel előállított konyhakész termékek.

Búzából készült termékek árurendszere.

A teagyártás:

A teaital a trópusi (szubtrópusi) éghajlatú területeken termesztett teacserje (Camellia sinensis) szárított leveleiből, rügyeiből készülő főzet. A leszüretelt és válogatott levelekből az eltérő feldolgozási módok miatt különböző tea típusok jönnek létre, melyek elnevezése  a teaital színére utal.

A fermentációs (erjesztési) folyamat alapján: