A dauervíz, a fodrászatban alkalmazott vegyszeres eljárások egyik legfontosabb anyaga, amelynek feladata a haj tartós formaváltoztatása. A dauerolás során a haj szerkezete kémiai úton módosul, így egyenes hajból hullámos vagy göndör frizura alakítható ki. A folyamat alapja, hogy a dauervíz megváltoztatja a haj belső kötéseit, elsősorban a diszulfidkötéseket.